İşte lezzetli bir salçalı makarna tarifi:

Malzemeler:

• 400 gram makarna (istediğiniz türde)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı domates sosu (konserve veya taze domates kullanabilirsiniz)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Bir tutam şeker (domatesin ekşi tadını dengelemek için)
• Parmesan peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri (servis için)

Yapılışı:

1. Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzerek bir kenara alın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. Soğanlar yumuşadığında rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
4. Domates sosunu tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve şeker ekleyerek karıştırın. Domates sosunu yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin, kıvam alması için bekleyin.
5. Pişen sosun içine haşlanmış makarnayı ekleyin ve karıştırın. Makarnanın sosu güzelce çekmesi için birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
6. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
7. Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış fesleğen veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!