Giresun’un meşhur yemekleri arasında birçok seçenek bulunmaktadır, fakat en bilinenleri şunlardır:
- Giresun Ketesi: Özellikle Giresun’a özgü bir çeşit helvadır.
- Muhlama (Mıhlama) veya Kuymak: Karadeniz’e özgü olup, mısır unu, tereyağı ve peynir ile yapılan bir tür yemektir.
- Karalahana Sarması: Karalahana yapraklarının içerisine pirinç ve baharatlar eklenerek hazırlanan bir sarma türüdür.
- Fındık Ezmesi: Giresun ve Ordu, Türkiye’nin fındık üretim merkezlerinden oldukça Giresun’da fındıkla yapılan lezzetler oldukça popülerdir.
- Hamsili Ekmek: Hamsi, mısır unu ve bazen cevizle yapılan bu ekmek, Giresun mutfağının meşhur bir diğer lezzetidir.
Bu yemeklerin yanı sıra Giresun ve genel olarak Karadeniz mutfağı, fındık, hamsi, mısır unu ve tereyağı gibi malzemelerin bolca kullanıldığı, doyurucu ve lezzetli yemeklerle bilinir. Giresun’a özgü bu yemekleri tadarak bölgenin gastronomik zenginliğini keşfedebilirsiniz.
