Fırında salçalı patates yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. İşte adım adım bir tarif:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve istediğiniz şekilde doğrayın (küp ya da dilimler şeklinde olabilir).
3. Patatesleri geniş bir kaseye alın.
4. Domates salçasını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri patateslerle iyice karıştırın, patateslerin her tarafının karışımı iyice kaplamasını sağlayın.
5. Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın. Tek bir tabaka olacak şekilde düzenleyin, bu sayede patatesler daha çıtır olacaktır.
6. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
7. Folyoyu açın ve patatesleri ara sıra karıştırarak üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. Toplam pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
8. Patatesler kızardığında ve çıtır çıtır olduğunda fırından çıkarın.
9. Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!