Etli sosis yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon için uygundur. İhtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 4 adet sosis
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük soğan (isteğe bağlı, dilimlenmiş veya doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 tatlı kaşığı toz kişniş (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Sosisleri yıkayın ve fazla suyunu süzün. İsterseniz sosisleri dilimleyebilirsiniz, ancak bütün halde de kullanabilirsiniz.
2. Büyük bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Tavaya isteğe bağlı olarak doğradığınız soğanı ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
3. Soğanlar yumuşadığında sosisleri tavaya ekleyin ve orta ateşte sosislerin her iki tarafını da kızartana kadar pişirin. Sosisler altın kahverengi olmalıdır.
4. Sosisler kızardığında tatlı kırmızı biberi, tuzu, karabiberi, pul biberi ve toz kişnişi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
5. 1/2 su bardağı suyu ekleyin, sonra ateşi kısın ve kapağıyla kapatarak sosisleri 10-15 dakika daha pişirin. Bu şekilde sosislerin içi iyice pişer ve lezzetler birbirine karışır.
6. Yemeğiniz hazır! Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında pilav, makarna veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!