Etli patates fırına atarken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

• 4-5 adet patates
• 500 gram kıyma veya kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı veya tereyağı

Hazırlık:

1. Patatesleri hazırlayın: Patatesleri yıkayıp soyun. Daha sonra orta büyüklükte dilimler halinde kesebilirsiniz. Ya da isterseniz kabuklu olarak, patatesleri ortadan ikiye kesip içini hafifçe oyun. Fırında pişireceğiniz şekle göre dilim veya yarım patates şeklinde hazırlayabilirsiniz.
2. İç harcı hazırlayın:
   • Kıyma veya kuşbaşı et ile başlayın. Bir tavada sıcağa zeytinyağı koyup etleri kavurun.
   • Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından ince doğranmış soğanı, biberi ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
   • Son olarak, doğranmış domatesi ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyip karıştırın. İç harç hazırlığınızı tamamlayın.
3. Fırın tepsisini hazırlayın:
   • Fırın tepsisini yağlayın veya fırın kağıdı serin.
   • Patates dilimlerini veya yarım patatesleri tepsiye dizin.
   • Patateslerin üzerine hazırladığınız etli harcı paylaştırın.
4. Fırında pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında, patatesler yumuşayana ve üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Eğer patateslerin üzerinin daha çıtır olmasını isterseniz, son 5-10 dakikada fırının ısısını 200°C’ye çıkarabilirsiniz.
5. Servis: Sıcak olarak, yanında bir dilim ekmek veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!