Turşu tercihi kişisel zevklere bağlıdır, ancak bazı popüler turşu çeşitleri vardır. En iyi turşu olarak kabul edilen bazı çeşitler şunlardır:
- Salatalık Turşusu: Salatalık turşusu, dilimlenmiş veya bütün salatalıkların sirke, su, tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle elde edilir. Taze, ekşi ve hafif baharatlı bir tat sunar.
- Lahana Turşusu: Lahana turşusu, ince doğranmış lahana yapraklarının sirke, su, tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle hazırlanır. Hafif ekşi ve lezzetlidir.
- Biber Turşusu: Yeşil, kırmızı veya sarı biberlerin doğranarak sirke, su, tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle elde edilen bir turşu çeşididir. Acı veya hafif baharatlı olarak tercih edilebilir.
- Kornişon Turşusu: Kornişon turşusu, küçük boy salatalıkların sirke, su, tuz ve baharatlarla fermente edilerek hazırlanan bir turşudur. Taze ve ekşi bir tada sahiptir.
Bu sadece birkaç örnektir ve turşu çeşitleri ülkeden ülkeye, bölgeden bölgeye farklılık gösterebilir. En iyi turşuyu seçmek için farklı çeşitleri deneyerek kendi tercihinizi belirleyebilirsiniz.
