En güzel bayram kömbesi yapmak için geleneksel tarifleri takip etmek önemlidir. İşte basit bir bayram kömbesi tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı hindistancevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Toz antep fıstığı veya ceviz içi (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Un, irmik, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında karıştırın.
- Sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ile yoğurdu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın. Ortasını hafifçe çukur yaparak şekil verin.
- Hindistancevizi ve içine isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya ceviz içi koyun.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin ve soğuduktan sonra servis yapın.
Bu tarifle yapılan bayram kömbesi, lezzetiyle misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
