Elmalı kereviz yemeği, özellikle kış aylarında sofralara ferahlık katan, hafif ve lezzetli bir tariftir. İşte elmalı kereviz yemeği için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 2 adet kereviz
• 2 adet elma (tercihen ekşi elma)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1/2 demet dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Kerevizlerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Dilimlenen kerevizleri kararmaması için limonlu suyun içine koyun.
   • Elmaları da soyup dilimleyin ve limonlu suya ekleyin.
   • Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
   • Sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Pişirme:
   • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
   • Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
   • Kerevizleri ve elmaları tencereye ekleyin.
   • Üzerine toz şekeri ve tuzu serpin.
   • Limon suyunu ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
3. Servis:
   • Pişen yemeği ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
   • İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotuyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!