Domates püresi yapmak oldukça kolay! İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 kg olgun domates
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Domatesleri yıkayıp çatal veya bıçakla üzerlerine hafifçe çizikler atın.
2. Bir tencereye su koyup kaynatın. Domatesleri kaynar suya atarak yaklaşık 1 dakika kadar haşlayın.
3. Haşlanan domatesleri sudan alıp soğuk suyla hemen bir kaseye aktarın. Bu işlem domates kabuklarının kolayca soyulmasını sağlar.
4. Soyulmuş domatesleri blendıra veya rondoya alın. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin.
5. Domatesleri püre haline gelene kadar iyice blendırın veya rondodan geçirin.
6. Hazırladığınız domates püresini kullanacağınız yemeğe ekleyebilir veya saklamak için uygun bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.

Domates püresi hazır!