Diyet pırasa böreği yapmak istiyorsanız, işte basit bir tarif:
Malzemeler:
- 4-5 adet pırasa
- 1 çay bardağı lor peyniri veya light beyaz peynir
- Yarım su bardağı lor peyniri veya light beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı yulaf unu veya tam buğday unu
- Yarım su bardağı süt veya yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pırasaları Hazırlayın: Pırasaları yıkayıp ince halkalar halinde doğrayın. Bir tavada hafifçe zeytinyağı ile soteleyin, suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Karışımı Hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabında lor peyniri veya light beyaz peynir, yumurtalar, yulaf unu veya tam buğday unu, süt veya yoğurt, zeytinyağı, tuz ve baharatları iyice karıştırın.
- Böreği Hazırlayın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Pırasaları karışıma ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.
- Fırına Verin: Karışımı yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerini düzeltin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
- Servis Edin: Pişen böreği fırından çıkarın, biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Bu tarif, diyet programınıza uygun olarak düşük yağlı, yüksek proteinli ve sağlıklı bir alternatif sunar.