Cevizin içindeki zar, cevizin iç kısmını kaplayan bir tabakadır ve genellikle acı bir tadı vardır. Cevizi bu zarından ayırmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- Ceviz
- Sıcak su
- Tuz
Yapılışı:
- Cevizi Kırmak: Cevizi kırmak için uygun bir ceviz kıracağı veya çekiç kullanabilirsiniz. Cevizi dikkatlice kırın ve içindeki cevizin içini ortaya çıkarın.
- Suda Bekletme: İçindeki zarı çıkarmak için cevizleri sıcak suya koyun. Sıcak su, zarın yumuşamasına ve daha kolay ayrılmasına yardımcı olacaktır.
- Tuz Ekleme (Opsiyonel): Suya biraz tuz eklemek, zarın daha hızlı ayrılmasına yardımcı olabilir. Ancak, tuz eklemek zorunlu değildir; tercihinize bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
- Bekleme Süresi: Cevizleri sıcak su içinde bir süre bekletin. Bu süre zarında zarın yumuşaması ve cevizin içinden daha kolay ayrılması beklenir.
- Zarı Ayırma: Cevizleri sudan çıkarın ve zarını ayırmak için dikkatlice ovalayın. Zarın cevizden ayrılması gereken yerlerde biraz baskı uygulayarak zarı çıkarabilirsiniz.
- Durulama (Opsiyonel): Zarı ayırdıktan sonra cevizleri temizlemek için su içinde durulayabilirsiniz.
Bu adımları takip ederek cevizlerin içindeki zarı çıkarabilir ve daha yumuşak bir lezzet elde edebilirsiniz. Ancak, her ceviz türü farklı olabilir, bu nedenle deneme yanılma yöntemini kullanarak en iyi sonuca ulaşabilirsiniz.