Cağ kebap, Türk mutfağına ait geleneksel bir kebap çeşididir. “Cağ” kelimesi, Türkçe’de şiş anlamına gelir. Cağ kebabı, genellikle dana eti kullanılarak hazırlanan bir kebap türüdür. Et parçaları, özel olarak hazırlanmış şişlere dizilir ve odun kömürü üzerinde pişirilir.

Cağ kebap, genellikle doğal malzemeler ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir yemektir. Kebap yapımında kullanılan malzemeler, bölgesel farklılıklara bağlı olarak değişebilir. Kebaplar genellikle baharatlar ve özel soslarla tatlandırılır.

Her ne kadar cağ kebap genellikle Türk mutfağı ile özdeşleşmiş olsa da, farklı bölgelerde benzer isimler altında farklı kebap türleri bulunabilir. Bu yüzden, cağ kebap terimi özellikle Türkiye’de kullanılan bir terimdir.