Bozulmuş sütten yapılabilecek bazı şeyler:
- Peynir veya lor peyniri: Bozulmuş sütü peynir yapımında kullanabilirsiniz. Sirke veya limon suyu ekleyerek peynir tuzuyla karıştırıp peynir tülbentinde süzebilirsiniz.
- Yoğurt: Bozulmuş sütü yoğurt yapımında kullanabilirsiniz. Bunun için sütü ısıtıp maya ekleyerek yoğurdu fermante edebilirsiniz.
- Kefir: Bozulmuş sütü kefir yapımında kullanabilirsiniz. Kefir mayası ekleyerek sütü fermante edebilirsiniz.
- Krema: Bozulmuş sütten krema yapabilirsiniz. Sütü kaynatarak üzerinde oluşan kremayı toplayabilirsiniz.
- Kek veya pandispanya: Bozulmuş sütü kek veya pandispanya yapımında sıvı olarak kullanabilirsiniz.
- Muhallebi veya puding: Bozulmuş sütü muhallebi veya puding yapımında kullanabilirsiniz.
- Soslar: Bozulmuş sütü soslar için kullanabilirsiniz. Örneğin, beyaz soslar veya peynir sosları yapabilirsiniz.
Bozulmuş sütü kullanırken dikkat etmeniz gereken önemli nokta, koku ve tat kontrolü yaparak sağlığınızı riske atmamaktır. Eğer süt çok kötü bir koku veya tat almışsa, güvenlik nedenleriyle kullanmaktan kaçının.
