Bol soslu ıslak kek tarifi oldukça lezzetli ve kolay bir tariftir. İşte malzemeler ve tarif:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin şekeri
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım su bardağı sıcak su

Sos İçin:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Yumurtaları derin bir kaba kırın, üzerine şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
3. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın.
5. Kakao ve sıcak suyu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir dikdörtgen borcam veya kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, kürdan temiz çıkana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.

Sosun Hazırlanışı:

1. Bir tencerede süt, sıvı yağ, toz şeker ve kakaoı karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Sosu ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Servis:

1. Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine hazırladığınız ılık sosu dökün.
2. Sosun kekin üzerine iyice yayılmasını sağlayın.
3. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.
4. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Islak kek sosunu dökerken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. İşte sosun nasıl döküleceğiyle ilgili bazı ipuçları:

1. Kek Sıcakken Sos Dökme:
   • Islak kek sosunu dökerken kekin sıcak olması önemlidir. Bu, kekin sosu daha iyi emmesine ve lezzetin yayılmasına yardımcı olur.
2. Sos Kıvamı:
   • Sosunuz çok sıcak veya çok soğuk olmamalıdır. Ilık veya oda sıcaklığında olmalıdır. Bu, kek tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olacaktır.
3. Eşit Dağılım:
   • Keki eşit bir şekilde ıslatmak için sosu dökerken her tarafına eşit miktarda yaymaya çalışın. Bunu yapmak için sosu kek üzerine dökerken spatula veya arka tarafı düz bir kaşık gibi düz bir araç kullanabilirsiniz.
4. Sos Emilmesine İzin Verme:
   • Sosu döktükten sonra, kekin sosu iyice emmesi için bir süre bekleyin. Böylece kekin içine daha iyi nüfuz eder ve lezzeti artar.
5. İncelik:
   • Sosu ince bir katman halinde dökmeye özen gösterin. Çok kalın bir sos tabakası, keki aşırı yumuşatıp dağılmasına neden olabilir.
6. Servis Öncesi Bekleme:
   • Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre bekleyin, ancak çok bekletmemeye özen gösterin. Çünkü çok bekletildiğinde kek fazla yumuşayabilir.
7. Dilimleme İşlemi:
   • Keki dilimlemeden önce biraz daha bekleyerek sosun tamamen emilmesine fırsat verin. Böylece her dilimde lezzetin dengeli bir şekilde dağıldığını görebilirsiniz.

Islak kek sosunu dökerken bu ipuçlarına dikkat ederek, daha lezzetli ve doyurucu bir sonuç elde edebilirsiniz.