Biftek fiyatları, satın alacağınız etin kalitesine, kesimine, büyüklüğüne ve satış yeri gibi faktörlere göre değişebilir. Ayrıca, ülkeden ülkeye ve bölgeden bölgeye de farklılık gösterebilir. Örneğin, Türkiye’de ortalama kalitede bir bifteğin fiyatı, 350 TL’den başlayarak, daha yüksek kaliteli bifteklerde 400-500 TL’ye kadar çıkabilir. Ancak, lüks restoranlarda bu fiyatlar daha da yüksek olabilir. Ülkeler arasında büyük farklılıklar gösterdiği için, biftek fiyatlarını belirlemek için yerel et satıcılarını ve marketleri araştırmak ve karşılaştırmak en iyi yoldur.