Bazlama hamuruna genellikle şu malzemeler katılır:
- Un: Temel malzeme olarak kullanılır.
- Su veya Süt: Hamuru yoğurmak için sıvı olarak eklenir. Süt, hamurun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Maya veya Kabartma Tozu: Hamurun kabarmasını sağlar. Eğer mayalı bazlama yapıyorsanız, yaş maya ya da kuru maya kullanılır. Kabartma tozu ise mayasız tariflerde kullanılır.
- Tuz: Hamurun tatlandırılması için eklenir.
- Şeker: Hamurun lezzetini artırmak için bir miktar şeker eklenebilir (bu, tercihe bağlıdır).
- Yağ: Hamurun daha yumuşak olmasını sağlar. Genellikle sıvı yağ veya zeytinyağı kullanılır.
Bazlama tarifleri bölgesel farklılıklar gösterebilir, bu yüzden bazı tariflerde ek malzemeler veya farklı oranlar da bulunabilir.