Yumurtalı karnabahar fırında yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

1. Karnabaharı temizleyin ve küçük çiçeklere ayırın. Daha sonra tuzlu suda birkaç dakika haşlayın veya buharda yumuşayıncaya kadar pişirin. Ancak karnabaharı çok yumuşak olmayacak şekilde pişirmeye özen gösterin, çünkü fırında biraz daha pişecek.
2. Karnabaharı pişirirken, bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri, süt, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz.
3. Haşlanmış veya buharda pişmiş olan karnabaharları fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine yumurta ve peynir karışımını dökün.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika veya yumurtalar iyice pişene kadar pişirin. Üzeri kızarana kadar fırınlayabilirsiniz.
5. Fırından çıkarıp sıcak veya ılık olarak servis yapın. İsteğe göre üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Yumurtalı karnabahar fırında, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek veya hafif bir akşam atıştırmalığı olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!