Lorlu tava böreği, lezzetli ve göz dolduran bir Türk mutfağı lezzetidir. İşte lorlu tava böreği tarifi:

Malzemeler:

• Yufka (isteğe bağlı olarak hazır yufka veya evde açılmış yufka)
• Lor peyniri (300-400 gram)
• Yarım su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak susam veya çörekotu (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle lor peynirini bir kaba alın. Üzerine yumurtaları kırın.
2. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın.
4. Bir yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız lorlu karışımdan sürün.
5. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve rulo şeklinde kesin.
6. Hazırladığınız parçaları tavaya dizin. Tavanın tamamını kaplayacak şekilde dizmeye özen gösterin.
7. Tüm yufka parçalarını dizdikten sonra üzerine kalan lorlu karışımdan sürün.
8. Tavayı kısık ateşte veya orta ateşte pişirmeye başlayın. Alt kısmı kızarana kadar pişirin.
9. Altı kızardıktan sonra bir tabak yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
10. İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz.
11. Tava böreğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!