Korili tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. İşte basit bir korili tavuk tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kemiksiz tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı hindistancevizi sütü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 yemek kaşığı toz kari
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam ince doğranmış taze kişniş veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
2. Sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin.
3. Tavukları ekleyin ve tüm yüzeylerinin hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.
4. Hindistancevizi sütünü ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte tavuklar pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
5. Toz kari ve zerdeçalı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve üzerine taze kişniş veya maydanoz serpin.
7. Sıcak olarak servis yapın ve isteğe bağlı olarak pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.

Bu tarif, lezzetli ve hafif baharatlarla tatlandırılmış bir korili tavuk sunar. İsterseniz sebzeler ekleyerek veya yanında pilav ile servis ederek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!