Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde, coğrafi ve kültürel farklılıklar nedeniyle çok sayıda yöresel yemek bulunmaktadır. İşte Türkiye’nin farklı yörelerinde meşhur olan bazı yöresel yemekler:

1. Akçaabat Köfte (Trabzon): Trabzon’a özgü baharatlarla hazırlanan köfte türüdür.
2. Kumru (İzmir): İzmir’e özgü bir çeşit hamur işi ve atıştırmalıktır.
3. Muğla Köfte (Muğla): Muğla’ya özgü baharatlarla hazırlanan köfte türüdür.
4. Pastırma (Kayseri): Kırmızı biber ve sarımsak ile marine edilen etin kurutularak yapılan bir tür kuru et ürünüdür.
5. Ciğer Tava (Edirne): Edirne’ye özgü ciğer tava, kuzu ciğeri ile yapılan bir kızartmadır.
6. Cızlak (Gaziantep): Antep mutfağına ait olan cızlak, kısır kırmızı mercimek yemeğidir.
7. Tirit (Konya): Ekmekle yapılan bir çeşit çorba olan tirit, genellikle et suyu ile yapılır.
8. Hamsikoli (Samsun): Samsun’a özgü bir hamsi yemeğidir.
9. Mumbar (Şanlıurfa): İç organların bulgur, pirinç ve baharatlarla sarılarak yapılan bir yemektir.
10. Kenger Dolması (Burdur): Burdur’a özgü kenger bitkisinin dolma şeklinde hazırlanan bir yemektir.
11. Kuzu Tandır (Aksaray): Aksaray mutfağına özgü kuzu tandırı, tandırda pişirilmiş kuzu etidir.
12. Cızlak (Gaziantep): Gaziantep mutfağına ait olan cızlak, kırmızı mercimekli bir yemektir.
13. Testi Kebabı (Nevşehir): Nevşehir mutfağına özgü testi kebabı, testi içinde pişirilen bir kebap çeşididir.
14. Hıngel (Kahramanmaraş): Kahramanmaraş’a özgü bir kahvaltılıktır ve bulgur, nar ekşisi ve baharatlar içerir.
15. Dalyan Köfte (Mersin): Mersin mutfağına özgü bir köfte türüdür.

Bu sadece Türkiye’nin çeşitli yörelerinde bulunan yöresel yemeklerden birkaç örnektir. Her bölgenin kendine özgü lezzetleri ve yemek kültürü vardır, bu nedenle Türkiye’nin her köşesinde farklı lezzetleri keşfetmek mümkündür.