İşte evde sütlü poğaça yapmak için kullanabileceğiniz basit bir tarif:

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

• Peynir, sucuk, pastırma gibi isteğe bağlı malzemeler

Yapılışı:

1. Ilıttığınız sütün içine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. Mayanın köpürmesini bekleyin.
2. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
3. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru ılık bir yerde üzeri örtülü olarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine isteğe bağlı olarak peynir, sucuk, pastırma gibi malzemelerden koyun.
5. Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
6. Üzerine yumurta beyazı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızı ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!