Evde Burger King tarzı patates yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu tarif, Burger King’in ünlü “Crispy” patates cipslerini taklit etmeye çalışır.

Malzemeler:

• 4 büyük patates
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. İlk olarak patatesleri soyun ve yıkayın. Ardından uzunlamasına ince dilimler kesin. Dilimleri mümkün olduğunca eşit kalınlıkta kesmeye çalışın.
2. Dilimlenmiş patatesleri bir kaba alın ve üzerine soğuk su ekleyin. Patateslerin üzerindeki nişasta kısmen çıkana kadar suyu değiştirerek yıkayın. Sonra patatesleri süzün ve kurulayın.
3. Mısır nişastası, buğday unu, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
4. Patates dilimlerini bu karışıma bulayarak iyice kaplayın. Her dilimi tamamen kaplamaya çalışın.
5. Geniş bir tava veya derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta yüksek ateşte ısıtın. Yağ iyice ısındığında (yaklaşık 175-180 derece), patates dilimlerini dikkatlice yağa ekleyin.
6. Patates dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 3-5 dakika sürebilir.
7. Kızarmış patatesleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı emmelerini sağlayın ve hemen sıcak servis yapın.

Böylece, evde Burger King tarzı “Crispy” patatesleri yapabilirsiniz. Afiyet olsun!