Bir keçinin süt verimliliği, ırkına, yaşına, beslenme koşullarına ve bakımına bağlı olarak değişir. Ortalama olarak, bir keçi günlük 2 ila 5 litre süt verebilir. Ancak bazı yüksek verimli ırklar, günlük 6 litre veya daha fazla süt üretebilir. Süt verimi, aynı zamanda laktasyon dönemi ve keçinin genel sağlığıyla da ilişkilidir.
