Tepside et nasıl yapılır? 1

Tepside et nasıl yapılır?

Tepside et yapmak oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte temel bir tepside et tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram et (kuzu, dana veya karışık et tercih edebilirsiniz)
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kekik veya kekik (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:

  1. Etin Hazırlanması: Eti küçük parçalar halinde doğrayın. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile tatlandırın. Üzerine biraz sıvı yağ ekleyip karıştırarak marine edin. Bu işlemi birkaç saat önceden yaparsanız daha lezzetli olur.
  2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları iri iri doğrayın. Biberi de dilimleyin (eğer kullanıyorsanız).
  3. Tepsiyi Hazırlama: Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Etleri tepsiye yerleştirin. Üzerine soğanları, sarımsakları ve sebzeleri ekleyin. Sebzelerin üzerine biraz daha sıvı yağ gezdirin.
  4. Pişirme: 180°C (350°F) önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi etin türüne ve büyüklüğüne göre değişebilir. Ara sıra etin üzerine tepside biriken suyu dökerek etin kurumasını önleyebilirsiniz.
  5. Servis: Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!