Çayla kek yapımı oldukça basit ve keyifli bir işlemdir. İşte temel bir kek tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- (isteğe bağlı) Kakao, ceviz, üzüm veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180°C’ye (350°F) ısıtın.
- Yumurtaları Çırpın: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini karışıma ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir hamur haline getirin. Eğer kakaolu bir kek yapmak isterseniz, hamura biraz kakao ekleyebilirsiniz.
- Opsiyonel Malzemeleri Ekleyin: Eğer kekin içine ceviz, çikolata parçaları veya kuru meyveler eklemek istiyorsanız, bu aşamada hamura ekleyin.
- Pişirme Kabını Hazırlayın: Kek hamurunu yağlanmış veya tabanı yağlı kağıtla kaplanmış kek kalıbına dökün.
- Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
- Soğutun ve Servis Edin: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!