Fırında tepsi tavuk yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 1 bütün tavuk (8-10 parçaya bölünmüş)
• 4-5 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber, kırmızı toz biber
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı:

1. Fırını ısıtın: Fırını 200 dereceye (390°F) ısıtın.
2. Sebzeleri hazırlayın: Patatesleri, havuçları, soğanları ve biberleri yıkayın. Patatesleri ve havuçları soyun ve halka halka doğrayın. Soğanları da halka halka doğrayın. Biberleri iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları soyun ve bütün halde bırakın.
3. Marinasyonu hazırlayın: Bir kase içinde zeytinyağı, domates salçası, yoğurt, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve kırmızı toz biberi karıştırın.
4. Tavukları marine edin: Tavuk parçalarını hazırladığınız marinasyon sosuyla iyice karıştırın ve sosun her yerine bulaşmasını sağlayın.
5. Tepsiyi hazırlayın: Fırın tepsisine doğradığınız patatesleri, havuçları, soğanları, biberleri ve sarımsakları yayın. Üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını yerleştirin. 1 su bardağı suyu da tepsiye ekleyin.
6. Pişirme: Tepsiyi fırına verin ve tavuklar iyice kızarıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına ve tavukların büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmek iyi olacaktır.
7. Servis: Tavuklar ve sebzeler piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!