Patatesli fırında köfte nasıl yapılır?

Patatesli fırında köfte yapmak oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram köftelik kıyma (tercihen yağlı kıyma)
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi (köfteyi sertleştirmek için)
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı süt veya su (köfte harcını yoğurmak için)
  • Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Patatesleri Hazırlama:
    • Patatesleri soyup yıkayın, ardından küp şeklinde doğrayın veya rendeleyin.
  2. Soğan ve Sarımsağı Hazırlama:
    • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
  3. Köfte Harcını Hazırlama:
    • Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın.
    • Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
    • Galeta unu veya ekmek içini de ilave edin.
    • Yumurtayı kırın, süt veya suyu ekleyin.
    • Tuz ve baharatları da ekleyerek köfte harcını yoğurun. Harcı yoğururken malzemelerin iyice karışmasına dikkat edin.
  4. Köfteleri Şekillendirme:
    • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. Dilerseniz elinizle yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  5. Patatesleri Ekleyin:
    • Hazırladığınız patatesleri ve köfteleri yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Pişirme:
    • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler altın rengini alana ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişebilir, fakat fırınınızın özelliklerine göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
  7. Servis:
    • Patatesli fırında köfteler sıcak olarak servis yapılabilir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif, patatesli fırında köfteyi kolayca hazırlamanızı sağlayacak adımları içermektedir. Afiyet olsun!