Nişastalı kurabiye yapmak oldukça kolay! İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi

Yapılışı:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Bir karıştırma kabında nişasta, un, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtayı çırpın ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.
4. Yumurtalı karışımı kuru karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
5. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi gibi ekstraları ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve tepsiye dizin. Aralarında yeterli mesafe bırakın, çünkü kurabiyeler fırında biraz yayılacaktır.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarın ve 5 dakika kadar tepside soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
9. Afiyet olsun!