5 kilo sütten genellikle yaklaşık 1,5-2 kilo süt reçeli elde edilebilir. Ancak bu miktar, kullanılan süt türüne, pişirme süresine ve şekere bağlı olarak değişebilir. Sütün suyunun buharlaşması ve şekerle karıştırılması süreci sırasında yoğunlaşma olur. Sonuç olarak, 5 kilo sütle yapacağınız süt reçelinin tam miktarını deneme yanılma ile belirlemek en iyisidir.