Bir bıldırcın yumurtası, yaklaşık 9 gram ağırlığında olup, genellikle 1.2 gram protein içermektedir. Bu, bıldırcın yumurtalarının, tavuk yumurtalarına kıyasla daha küçük olmasına rağmen, protein açısından zengin bir kaynak olduklarını gösterir. Ayrıca, bıldırcın yumurtaları, vitaminler ve mineraller açısından da faydalıdır.
