Bir adet ortalama büyüklükteki muzda (yaklaşık 118 gram) yaklaşık 14-15 gram şeker bulunur. Bu şeker, doğal şeker olan fruktoz, glukoz ve sukroz şeklindedir. Muz, ayrıca lif, vitamin ve mineraller bakımından da zengindir, bu nedenle sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir.